Akcinės bendrovės „Dolomitas“ veikla prasidėjo 1964 metais, kai buvo išžvalgyti ir pradėti eksploatuoti pirmieji dolomito telkiniai Lietuvoje. Šiuo metu bendrovė kasa ir perdirba aukštos kokybės žaliavą telkinyje „Petrašiūnai-2“. Gamyba apima pilną ciklą – nuo išgavimo iki pateikimo klientams. Dolomito uoliena yra skaldoma, plaunama ir pateikiama užsakovams, laikantis aukščiausių kokybės standartų, ISO kokybės vadybos sistemos reikalavimų, nuolat investuojama į gamybinių pajėgumų modernizavimą ir esamų procesų optimizavimą. Produktai sertifikuoti ne tik Lietuvoje, bet ir Latvijoje, Rusijoje ir Lenkijoje pagal tų šalių produktų sertifikavimo reikalavimus.
Šiuo metu bendrovėje veikia keturios technologinės linijos, 2015 metais rugsėjo mėn. pradėjo veikti naujoji skaldos gamybos linija. Pasinaudojus ES struktūrinių fondų parama buvo pastatyta naujoji technologinė linija, įrengti nauji privažiavimo keliai, nutiesta elektros linija ir vandens bei pulpos vamzdynai, įsigytos naujos transporto priemonės pagamintiems produktams krauti ir transportuoti. Naujoje technologinėje linijoje įdiegti pažangūs ir tausojantys gamtos išteklius žaliavos trupinimo įrenginiai. Visa kasama žaliava rūšiuojama: nuo uolienos stiprumo priklauso, kokiam produktui ji bus skirta. Žaliavos plovimas užtikrina aukštą pagamintos dolomitinės skaldos kokybę.
2017 m. rudenį, su ES parama pagal programą „Eco-inovacijos LT+“ buvo pastatytas mineralinių miltelių gamybos cechas. Jame gaminamas visiškai naujas produktas, kuriuo išplečiamas produktų asortimentas, leidžiantis geriau tenkinti klientų poreikius ir suteikiantis naują impulsą bendrovės gamybininkams.
